Dit is een exclusieve ham die in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd van de beste
varkensbouten van traditionele Italiaanse rassen, en ten mindste 24 maanden gerijpt. Roodroze plakjes met witte vetstrepen en een intense geur van mout, gedroogd fruit en kelder. Zoet en hartig in de mond, met een fascinerende sappigheid en volle en langdurige smaak.

- met zout uit Trapani BGA