Sinds lang produceren wij naast afgewerkte producten ook nougat als ingrediënt of halffabrikaat, voor verder gebruik bij verscheidene toepassingen. Er zijn twee productcategorieën binnen de ingrediënten, namelijk nougatcrème en nougatgranulaat.

Zo worden nougatgranulaten gebruikt als decoratie, inclusie etc. bij chocolade-, patisserie en roomijstoepassingen. Ze geven een mooie crunch en nougatsmaak aan het eindproduct. Beschikbaar in conventionele, Fairtrade en vegan kwaliteit.

De nougatcrème wordt vooral als smaakmaker gemengd in een vulling voor pralines, gevulde chocoladerepen, bakkerijproducten of roomijs.