En plus des produits finis, nous fabriquons depuis longtemps du nougat comme ingrédient ou produit semi-fini, pour une utilisation dans diverses applications. Il existe deux catégories de produits parmi les ingrédients : la crème de nougat et les granulés de nougat.

Par exemple, les brisures de nougat sont utilisés comme décoration, inclusion, etc. dans les applications de chocolat, de pâtisserie et de glace. Ils donnent un bon croquant et une saveur de nougat au produit final. Disponible en qualité conventionnelle, équitable et végétalienne.

La crème de nougat est principalement mélangée comme assaisonnement dans un fourrage pour pralines, barres chocolatées fourrées, produits de boulangerie ou glaces.