Huile d’Olive de France maturée à l’ancienne exceptionnelle au fruité intense avec des arômes d’olive noire, de vanille, et d’artichaut cuit, l’ensemble est relevé d’une pointe d’amertume et d’un peu d’ardence.

Le Domaine Clos des Faucons est une exploitation oléicole de 8 hectares située en plein cœur du Luberon dans l’aire d’Appellation d’Origine Protégée «Huile d’olive de Provence».

Les oliviers y sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique et régénérative sur des terres en conversion; une philosophie qui permet la rénovation de la faune et de la flore locale ainsi que la restructuration des sols.

Les olives sont récoltées par des procédés manuels et pressées à froid moins de 24 heures après la récolte.

Afin de conserver leur caractère exceptionnel liée à notre terroir du Luberon en Provence, nos huiles d’olive doivent être conservées à l’abri de la lumière et de la chaleur, et si possible dans leur bouteille d’origine : un flacon unique en grès avec un bouchon en bois gravé et liège ciré.

Nos bouteilles sont emballées dans un coffret individuel d’expédition en carton recyclé et recyclable haut de gamme.