Saucisson fabriqué à base de cerf français 100% sauvage.

Découvrez notre saucisson de cerf sauvage 100% français composé à 50% de viande de cerf sauvage française, un délice authentique en provenance de nos forêts françaises.

Une viande de cerf sauvage ...

Notre saucisson est préparé à partir de viande de cerf sauvage, prélevé dans les vastes espaces naturels de France. Le cerf est une viande maigre et saine qui est considérée comme "légère" car 25 fois moins grasse que le bœuf. Elle est riche en potassium, fer et phosphore.

Enveloppé dans un boyau naturel, cela permet une maturation lente et une conservation optimale des arômes. Chaque saucisson est noué à la main, reflétant notre engagement envers un processus artisanal et traditionnel.

Fabrication artisanale ...

Chaque saucisson est confectionné de manière artisanale, avec une attention particulière portée aux détails. Notre équipe dévouée s'assure de respecter les méthodes traditionnelles afin de préserver l'authenticité de notre produit.

Et pour la dégustation ..?

Le saucisson de cerf trouve bien évidemment très facilement sa place sur un table d’apéritif entre amis. Coupé en tranche fines, il révélera tous ses arômes et subtilités. Coupé en tranches épaisses il vous montrera sa puissance et son onctuosité. À vous de choisir !

N’oubliez pas qu’un saucisson sec ne révèle pas toutes ses saveurs quand il est trop froid ! Dégustez-le à température ambiante.