Cette focaccia est originaire de la région Romana et a une texture riche avec une mie douce et aérée et une croûte croustillante.

Fabriquée avec de l'huile d'olive et un processus de fermentation long (36 heures) avec très peu de levure.

À déguster telle quelle, garnie ou agrémentée d'ingrédients frais - Disponible en grand format (550g).

Facile à utiliser car la focaccia n'a besoin que d'être brièvement cuite au four.