Met de EASY CHEESY mix introduceert RAPS een innovatief concept waarmee men op eenvoudige en snelle manier op basis van gewone kaas een grillkaas maakt die niet wegsmelt op de BBQ of op de pan. Tevens leent dit concept er zich perfect toe om alle kaasrestjes op te werken tot een product met extra toegevoegde waarde. Bovendien kunnen snel tal van variaties gemaakt worden door toevoegen van kruiden in de basismassa of door het marineren of paneren van de basismassa.

SNELLE BLIK OVER DE PRODUCTIEMETHODE:
Kaas fijn cutteren, EASY CHEESY mix en water toevoegen en het geheel cutteren tot een emulsie. Massa in darmen afvullen en koken bij 80°C. Aansluitend spoelen onder koud water en laten afkoelen. De massa kan nu in de gewenste vorm gesneden worden en verder verwerkt worden.