Deze ham, verwerkt met een zachte zoutemulsie en een langzame bereiding, weerspiegelt de kunst van Levoni’s rookproces.
De sappige plakjes smelten in je mond en geven lichte tonen van rook en kruidengeur vrij.

• handgemaakt
• langzame bereiding met stoom
• natuurlijk rookproces
• zonder melkeiwit

versie met been of met schenkel