Al 50 jaar produceert NANUK NV in haar 3 verschillende afdelingen niet alleen desserts maar ook kippenvleugels en verse kant-en-klare salades voor de retail en de foodservice. Nanuk was in het begin een klein familiebedrijf dat geleidelijk uitgroeide tot een belangrijke producent in de voedingsindustrie. De huidige CEO Paul Sulmon, tevens één van de aandeelhouders, wist de andere investeerders te overtuigen zich te concentreren op een gloednieuw assortiment plantaardige desserts. In 2020 besloot het bedrijf zich te concentreren op haar dessertdivisie en begon het met het maken van plantaardige desserts. In 2022 werden de eerste producten gelanceerd en sindsdien is er onder het merk Vecuisine een ruim assortiment heerlijke plantaardige mousses ontwikkeld. Deze transitie die in 2020 is ingezet heeft als doel om in 2030 een volledige, volledig plantaardige productielijn te hebben. Deze geleidelijke verandering van de productielijn zal gebeuren met extra aandacht voor kwaliteit en smaak. “Ons doel zijn Bourgondische flexitariërs of veganistische consumenten”, aldus Paul. “Wij willen alleen producten op de markt brengen waarvoor consumenten met de zuivelvarianten nauwelijks het verschil kunnen maken.” Onze producten mogen niet duur zijn en voor iedereen betaalbaar blijven.