Pasta Cotta is een ambachtelijk bedrijf dat "huisgemaakte en authentieke" gerechten bereidt, voornamelijk gebaseerd op de Italiaanse gastronomie, voor professionele klanten.

De specialiteit is pasta, gemaakt van hoogwaardige ingrediënten die als basis dienen voor de aangeboden hoofdgerechten.

De bereidingen worden 'op bestelling' gemaakt met hyperverse producten, om verspilling en ontijdige opslag te voorkomen en om smakelijke gerechten met een optimale houdbaarheid te produceren.