Roussel onions is een uienschilbedrijf. Wij schillen en versnijden uien met de grootste zorg en hanteren de strengste normen bij het verwerken van de ajuin. Wij leveren geheel geschilde uien, evenals uien versneden in ringen, blokjes, stiften en in partjes voor brochettes. Onze klanten zijn hoofdzakelijk groentesnijbedrijven, vleesbedrijven, retail en cater​ingbedrijven, maar ook slagerijen, traiteurs en restaurants kunnen bij ons terecht. Daarnaast is Roussel Onions één van de initiatiefnemers van Faiafood, onderdeel van Taste Innovation bv. Samen met de bedrijven Waterman Onions, Sawari en Biesheuvel knoflook brengen zij ieder hun eigen unieke expertise en creativiteit in. Op ons land telen wij smaakvolle uien, verse knoflook en gember. Hiermee ontwikkelen wij natuurlijke smaakmakers die je maaltijd verrijken.