Het BRASVAR varken is een traditioneel gekweekte varken met de authentieke smaak van vroeger. Brasvar is een kwaliteitslabel geworden, de smaakbeleving is intens. Slagers kunnen zich vandaag onderscheiden met lokaal gekweekt kwaliteitsvlees met een eerlijk verhaal. Meer dan ooit wil de bewuste en mondige consument veilig vlees van een betere kwaliteit. Bovendien willen ze ook graag weten waar het vlees vandaan komt, in welke omstandigheden de dieren werden gekweekt en wat ze als voeding hebben gekregen. De trend is duidelijk dat mensen er voor kiezen om minder maar kwaliteitsvoller vlees te eten. Dankzij Brasvar herontdekken slagers en chefs de troeven van lekker varkensvlees.