Pasta Cotta est une entreprise artisanale à taille humaine qui prépare des plats "faits maison et authentiques", principalement issus de la gastronomie italienne, pour des clients professionnels.

La spécialité est la pâte, fabriquée à partir d'ingrédients de haute qualité qui servent de base aux plats principaux proposés.

Les préparations sont réalisées "à la commande" avec des produits hyper-frais, afin d'éviter le gaspillage et le stockage intempestif et de produire des plats savoureux avec une durée de conservation optimale.