FLANDRIEN, c'est de la TRADITION, de la PASSION et de la QUALITE. Nous chérissons le respect pour l'artisanat en prenons le temps pour la fabrication de nos fromages. Tous les fromages sont produits avec le lait des fermiers de la région qui nous fournissent le meilleur lait possible. Le lait frais est immédiatement transformé en fromage. Les fromagers utilisent des techniques anciennes et remuent le caillé manuellement. Dans la salle d'affinage les fromages prennent tout leur temps pour maturer. Finalement on atteint le goût unique et l'onctuosité souhaitée du fromage FLANDRIEN! En plus, tous les fromages Flandrien sont sans lactose, bon appétit!